srijeda, 9. svibnja 2012.

Škamp Kolačići

Sunce, priroda, klupice, piknik, tulum, terasa, dobro društvo, ukusna meza, uživancija....napokon!! :) Svi su nekako veseliji, više se smiju, druže, šeću, ovakvim ljudima treba i takva hrana, vesela i opušena, koja ne opterećuje :)
'BiTe SiZe' klopica, o b o ž a v a m :) Tanjuri puni malih slatkih i slanih zalogajčića moja su slabost...
Ovi kolačići pun su pogodak za takve dane i veća društva, idealni za rođendane, osvježavajući i razigrani u kombinaciji sa jogurtom, svježim vlascem i limunom, mljac.

Potrebni sastojci/36 mini kolačića


Punjenje:

  • 250g škampića/gambera
  • 150g krem sira
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 1 jaje
  • 2 žlice parmezana
  • 1 žlica nasjeckanog vlasca
  • malo limunove korice
  • papar i sol

Hruskavi dio:

  • šalica krušnih mrvica
  • 3 žlice parmezana
  • 2 žlice sjeckanog vlasca
  • 60g maslaca/sobna temperatura

1. U zdjeli pjenjačom izmiješajte krem sir, jaje, vrhnje, parmezan, limunovu koricu, sol i papar dok ne dobijete glatku smjesu. Meso škampića najeckajte što sitnije pa sve zajedno izmiješajte u istoj zdjeli.

2. U drugoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke, mrvice, parmezan, vlasac pa prstima ili vilicom povežite sa omekšalim maslacem.



3. Pećnicu zagrijte na 180oC i pripremite mini kalupe za muffins. Svaki kalupić obložite sa hruskavom smjesom, u tankom sloju, rubove i dno, čajna žličica pomoći će vam u tome. Zatim u svaki kalup ubacite žličicu punjenja, napunite ih vrha pa pospajte sa još malo hruskave smjese.



4. U pećnicu sa njima na 25-30min! Nakon pećenja ostavite ih 2min da se rashlade kako bi ih lakše izvadili iz kalupa.

5. Poslužite sa malo umaka od jogurta i vlasca ili sa umakom od tabasca i limuna :) Na nekoj terasi, u debeloj hladovini....










Broj komentara: 13:

  1. Super su ti kolacici i mogu samo zamisliti kako se ovo sve zajedno dobro slaze. Svidja mi se puno prezentacija, sve zajedno je toliko slatko :)

    OdgovoriIzbriši
  2. Jao izgledaju predivno, ovo ide na "To Do" listu definitivno! Slikice su odlične, sad sam ogladnila :D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. To i je cilj, da slikice izazovu glad :D hvala ti ;)

      Izbriši
  3. Ooo super, hrskavo, baš nešto drukčije :)

    OdgovoriIzbriši
  4. divno, volim ovakve zalogajčiće. :)

    OdgovoriIzbriši
  5. obožavam finger food,. ovo je jako zgodno!!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Joj i ja, drago mi je da ti se svidjelo ;))

      Izbriši
  6. Odlična ideja, volim ovakve zalogajčiće!!

    OdgovoriIzbriši