Rogač Kolačići

Ne znam kako vama al nama je rogač vrlo drag, ne samo u kolačima, volimo ga i u rakiji :D Oj rogačice slatka li si! Uglavnom, da se vratimo na temu, baka je nabrala domaćih jabuka, mama napravila džem od marelica, a ja sam sve to spojila sa već provjerenim receptom za kolač od rogača. Ok, dodala sam i malo čokolade, čisto da zavaram protivnika, odnosno sve vas kojima rogač nije među omiljenim namirnicama što se slastica tiče :) I mislim da mi je uspjelo, kombinacija je pozitivno iznenadila i one najveće skeptike...

Potrebni Sastojci

• 180g margarina
• 3 jaja
• 200g šećera
• 2 vanilin šećera
• 2 šalice mljevenog rogača
• 2 šalice mlijeka
• 2 šalice glatkog brašna
• prašak za pecivo
• 2 manje naribane jabuke

1. Dobro izmiksajte margarin i šećer, zatim dodajte žutanjke pa postepeno i ostale sastojke, vanilin šećer, mlijeko, rogač, brašno i vrečicu praška za pecivo. Naribajte jabuke pa i njih umiješajte.

2. Zasebno umutite bjelanjke u čvrsti snijeg pa nježno umješajte u gotovu smjesu. 

3. Ovo je dosta velika smjesa pa je meni bila dovoljna i za jedan pleh malih muffina i da ispećem kolač u plehu za quiche :) Tako da pazite u koji ćete pleh stavljati jer ako je previše smjese, odnosno predebelo neće vam se kolač lijepo dići. Za male muffin kalupe bit će vam dovoljno 15-20min na 200oC, a za veći pleh 30min na 200oC.

4. Ako želite dodati malo čokolade, otopite 3 reda neke fine, ja sam koristila 52% udio kakaa, sa 2 žlice mlijeka i 2 ulja. Džem od marelice pokazao se odličan u ovoj kombinaciji ali sigurna sam da bi se i neki drugi koji je vama drag super uklopio :)