ponedjeljak, 27. svibnja 2013.

Slanutak Salata

 


Volite slanutak? Ja ga nekako najčešće pripremam na salatu uz obavezan dodatak domaćeg bućinog ulja. Ne znam zašto do sada nisam podijelila neku od kombinacija sastojaka s vama, ali evo, došao je i taj dan. Današnji sastojci Slanutak Salate određeni su trenutnom inspiracijom u kombinaciji s ponudom hladnjaka, za koje vjerujem da su vam dobro poznati selekcijski oblici :D

Nekad ubacim naribanu mrkvu, nekad grill piletinu narezanu na trakice, rotkvice, rikolu, može čak i tuna uletiti...uglavnom, nadam se da će vam poslužiti kao inspiracija za brzi ručak ili malo drugačiji prilog.

 DSC_0173


Potrebni sastojci:




  • 250 - 300g konzerviranog slanutka (Alnatura)

  • 10ak cherry rajčica

  • 2 mlada luka

  • 1 paprika

  • 100g feta sira (Veronika ili Salakis)

  • domaće bučino ulje

  • aceto balsamico ili ocat koji koristite

  • svježe mljeveni papar


Nema nekog postupka, osim da uzmete veliku lijepu zdjelu i sve prethodno usitnjene sastojke dobro začinite, izmješate i sjednete s društvom za stol :)

utorak, 21. svibnja 2013.

Bruschette na Crveno

Ako mene pitate bruschetta nikad dovoljno, uvijek su nove i drugačije, a kombinacijama okusa nema kraja. Teško im mogu reći ne. Evo primjera, danas na ručku u Dobrim vinima, čitam dnevni menu i pogled mi odluta na ponudu tapasa odnosno bruschetta i u glavi već kombiniram kako neću jesti salatu već ću naručiti neku od ponuđenih varijanti, dvije ove, dvije one... Ja doslovce skakućem u onoj stolici, noge mi se tresu od uzbuđenja haha i onda ugledam, 'tapasi se služe iza 15h' -_- Ma bezveze.


Al salata je zbilja bila odlična na kraju, dimljeni losos, poširano jaje i dressing od jogurta i koprive :) Možete ju probati do kraja tjedna ako ste u prolazu! Preporuka.


DSC_0005



Potrebni sastojci/10 komada



  • 10 kriški kukuruznog baguetta

  • 2-3 crvene paprike

  • 10 cherry rajčica

  • 5 inćuna ili slanih srdela

  • 100g kozjeg sira

  • 10 crnih maslina

  • 10ak listića svježeg bosiljka

  • maslinovo ulje

  • svježe mljeveni papar


 

DSC_0025




  1. Papriku očistite i narežite na jednake dijelove, probajte da kriške paprike budu slične veličine kao kriške kruha. Poslažite kriške paprike na lim na koji ste stavili papir za pečenje. Lagano premažite maslinovim uljem pa ih poslažite jednu do druge.

  2. Narežite rajčice na četvrtine, inćune prepolovite, očistite masline, kozji sir narežite na kocke ili ga jednostavno u grubo razmrvite.

  3. Sve pripremljene sastojke rasporedite na kriške paprike (osim bosiljka), lagano poparite, pokapajte maslinovim uljem i pecite na 200C -20 minuta.

  4. Dok se paprika s ostalim sastojcima peče, vi narežite kruh pa ga prepecite u tosteru ili na tavi.

  5. Kada su paprike gotove poslažite ih na prepečeni kruh, dodajte još malo maslinovog ulja i poslužite toplo!


DSC_0008


 

utorak, 14. svibnja 2013.

Cocktail HuGo

Kao što sam vam već spomenula, Hugo mi je otkrila prijateljica Beti na jednom ženskom druženju gdje se Freixenet otvarao jedan za drugim, ne zato što se puno pilo već zato što je na druženju bilo puno žednih žena :D Od onda Hugo se priprema u našoj kući, a i izvan nje. Probala ga je  čak i baka :)

IMG_0622


Zgodan je za rođendane i druženja jer ne zahtijeva mnogo različitih sastojaka te je jednostavan za pripremu, al nekako je najljepše s njime sjesti na terasu/balkon pa navečer pijuckati uz dobro društvo...

Potrebni sastojci/6 čaša otprilike

  • 1l pjenušavog vina (Freixenet npr. nije skup i svugdje ga možete nabaviti)

  • 2 limete

  • 15ak listića svježe mente

  • sok od bazge (domaći ili kupovni sirup)

  • mineralna voda po želji

  • kocke leda


 IMG_0630



Priprema:



  1. Odaberete najljepše čaše koje imate pa u svaku ubacite 2-3 kriške limete i 3 listića mente pa ih malo pritisnite žlicom da puste sokove i arome.

  2. Dodajte 2-3 velike žlice sirupa od bazge u svaku čašu, sve ovisi koliko slatko volite, 2-3 kocke leda pa dolijte pjenušavog vina do vrha. Ako želite blažu verziju, razblažite s mineralnom vodom. Ubacite slamke i uživajte :)



IMG_0622



IMG_0650