Punjene Peppadew Papričice

Peppadew sam vam već spominjala jer od kad sam ih prvi puta probala skroz sam se navukla. Ljuto slatkasti okus, prelijepa crvena boja, odličan prijatelj s pršutom i tvrdim sirom, a i moj dobar prijatelj za stolom, to je Peppadew :) Južnoafrička papričica, koju možete kupiti u većim super marketima kao i u dućanu Sol i Papar u Zagrebu. Ako ju još niste probali, preporučam, odlična je kao finger food. Taman veličine za ubaciti u usta ;)

Potrebni sastojci:

• peppadew staklenka ili kupite iz rinfuze 100-200g


• punjenje po želji: ovčji sir, meki feta sir pomiješan s češnjakom ili vlascem, kockica tvrdog sir umotanog u pršut ili šunku pa propiknite čačkalicu ili drveni štapić...


• neki ih napune s ovčjim sirom pa lagano zapeku dok se sir ne otopi , poškrope s malo reduciranog balzamičnog octa pa ih tako serviraju gladnim gostima, uz malo prepećenog, hrskavog kruha :)


• također ju volim ubaciti u razne salate, npr. rikula, tuna, grana padano, balzamični ocat  i malo nasjeckane peppadew papričice radi boje i pikantnosti.

Nadam se da vam se neka od ideja sviđa i da ćete ih isprobati u nekoj od kombinacija!