Meki Pletenci s češnjakom

Kako prevesti garlic knots na hrvatski? Čvorići? Palo mi je na pamet pletenci, pa neka tako i ostane. Većina vas vjerojatno je već vidjela/jela nešto slično, ne dolazim s ničim novim ali toliko su dobro ispali da vam ih moram pokazati dok ne zaboravim recept...Fotografije uhvaćene mobitelom, isprike za to ali inspiracija ne pita! Ugodna nedjelja svima.

Sastojci/20 pletenaca

TIJESTO

• 3 šalice glatkog brašna


• 1 šalica tople vode


• 2 žlice ulja


• 1 čajna žličica soli


• 1 čajna žličica šećera


• 1 vrečica suhoga kvasca

PRELJEV

• 2 češnjaka


• 1 žlica sjeckanog peršina


• 40g maslaca


• krupna sol

1. U posudu ulijte toplu vodu, dodajte šećer i suhi kvasac. Pustite neka stoji 5min.

2. U istu posudu dodajte brašno, ulje i sol, kratko umijesite pa ostavite na toplom da se lagano diže (30-60min)

3. Za to vrijeme u maloj posudici otopite maslac, a u drugoj usitnite češnjak i peršin pa prelijte otopljenim maslacem.

4. Kada se tijesto diglo, razvaljajte ga na debljinu 1-2cm pa razrežite na 20 podjednakih traka.

5. Traku oblikujte u valjak pa svežite u čvor, krajeve tijesta također spojite i trebali bi ste dobiti formu kao sa slike. Nije teško :)

6. Poslažite ih na pleh na koji ste stavili papir za pečenje, kistom premažite s malo vode pa posipajte malo krupne soli po svakome. Zatim opet pustite barem pola sata da se dižu na sobnoj temperaturi.

7. Pecite 12-15min na 180-200oC

8. Kada su gotovi svaki premažite otopljenim maslacem pomoću kista.