Fritule - Live Inspire

Nema mi slađe nego zimi, uz kuhano vino, onim drvenim štapićem pikati tople fritule prelivene čokoladom :) Ususret tim danima, kad omotani toplim šalom šećemo okićenim gradom za blog sam pripremila Fritule. Tradicionalni hrvatski desert kojeg su naše bake najčešće pripremale baš za Badnjak. 

Ujedno, baš ovaj recept služi kao jedan od ambasadora hrvatske tradicionalne kuhinje unutar projekta Live Inspire čiji je promotor za Hrvatsku Privredna Banka Zagreb.

Osim promocije hrvatske kuhinje kao i ostalih tradicionalnih kuhinja regije u kojima 

Intesa Sanpaolo Grupa djeluje, fritule su ovdje kako bi vas sve pozvale na sudjelovanje u 

nagradnoj igri gdje možete osvojiti put za dvoje u Milano na EXPO 2015! 

Doživjeti ovako veliku izložbu gdje se očekuje čak 20 milijuna posjetitelja, a glavna je tema hrana u svim oblicima, sigurna sam, biti će poseban doživljaj :)

Znači, ne morate peći fritule već se samo putem ovog linka uključiti u natjecanje, sve što trebate je glasati za jedan od pet recepata za koji mislite da najbolje predstavlja hrvatsku tradicionalnu kuhinju. Uvijek je lijepo prisjetiti se naših tradicionalnih jela kao i isprobati neke iz drugih zemalja, a recepata na stranici je mnoštvo. 

Sretno svima, bilo bi super da baš netko od mojih čitatelja osvojio ovo mrak putovanje!

Potrebni sastojci / 50ak fritulica

250g brašna

40g šećera

150ml čvrstog jogurta

2 jaja

1 žlica vanil šećera ili žličica paste vanilije

5g praška za pecivo

prstohvat soli

žlica ruma

malo naribane korice limuna

ulje za prženje

šećer u prahu za posipavanje

->grožđice po želji

Postupak

U zdijeli prvo izmiksajte 2 jaja sa šećerom. Zatim dodajte jogurt, vaniliju, rum pa postepeno 

umiksajte brašno. Na kraju dodati malo naribane korice limuna i po želji malo grožđica.

Ako vam se smjesa čini rijetka dodajte još malo brašna, a ako vam se čini rijetka dodajte par 

žlica mlijeka, sve ovisi o tome koji ćete jogurt koristiti. Osobno volim fritule malo gušće 

konzistencije pa smjesu uvijek napravim malo gušćom, a i kuglice ispadaju ljepše.

Također, radi jogurta i ruma fritule neće upiti puno ulja što je super.

Zagrijati ulje u manjoj posudi pa pomoću dvije žlićice formirati kuglice, s jednom zagrabite 

smjesu, a s drugom odgurnete fritulu u ulje. Pržite ih na srednje-jakoj vatri da ne bi prebrzo 

posmeđile, a u sredini ostale sirove, minutu do dvije, dok ne dobiju lijepu zlatnu smeđu boju. 

Izvadite ih na kuhinjski papir da odstranite višak masnoće pa posipajte šećerom u prahu i servirajte uz umak od čokolade. Dobro, ovo baš nije tradicionalni dio ali je finooo :)

Sretno svima ako se odlučite sudjelovati,

-Anja

Ljeto u Engleskoj?

O da! Postoji :) Upravo se pržim na +30 jer ovdje nisu čuli za klimu, kao ne treba im pa čak ni novogradnja ne posjeduje rashladni sustav. 

Kupivši karte za vlak prošli tjedan prognoza se naglo promijenila i pokazivala kišu na jugu Engleske narednih 7 dana. Već navikli na brze promijene vremena optimistično računamo da će se do vikenda vrijeme predomisliti i rastjerati guste oblake jer karte za vlak ne možeš vratiti. Iiiii tako je i bilo :) Prijatelji kojima idemo u posjet već su sve isplanirali, u kofer spremamo sve moguće odjevne kombinacije jer ovdje nikad ne znaš, kiša, sunce, kiša... Trčimo na vlak (naravno), ovdje se uvijek trči. I da, smrzavamo se jer vani je samo +14. Dva sata kasnije stižemo u Bournemouth na jugu,  tamo je +25, a mi u vestama. U zadnje vrijeme baš nikako da se uskladimo s prognozom.

Bournemouth grad na jugu Engleske, poznat kao najsretniji grad u Velikoj Britaniji gdje je čak 82% stanovnika odgovorilo da je sretno životom u njemu :) I mi smo bili sretni taj vikend, baš sretni. 

Miami beach?

Nažalost nisam nosila fotoaparat na plažu, tako da ništa od fotografija Sandbanks Pola, što mi je sad baš žao jer bi voljela s vama podijeliti bar dio te atmosfere kao i osjećaj mladih britanki za modu hihi  Čak se i na frizuru ide za taj event, u štiklama hodaju po pijesku, a u rukama nose vrčeve Pimmsa :) Organizirali su modnu reviju, a pratili smo i aukciju za luksuzna putovanja, jedrenja, aute...u dobrotvorne svrhe naravno :D 

English breakfast our way :)

Drugi dan krenuli smo prema New Forestu, Nacionalnom parku koji se nalazi u blizini. Prekrasna priroda, pitoreskna mjestašca, bajkovite kućice, divlji konji...teško mi je opisati riječima koliko je lijepo sve što smo vidjeli pa sam naravno pokušala zabilježiti fotoaparatom. Društvo me se umalo odreklo jer sam stalno kasnila za njima ali fotke su tu :)

Kako napraviti dobru fotku iz auta? Teško.

Put prema Lime house imanju

Lime house

Nakon obilaska Lime Housea provozali smo se do malog seoca Beaulieu smještenog na istoimenoj rijeci gdje konjići slobodno šeću uokolo. Ako zaboravite zatvoriti ogradu oni će ušetati u vaše dvorište i 'pokositi' travu :) Kako praktično.

Nije nikad konja vidjela :D

Prodaja ispred ulaznih vrata, ubacite 3 funte u kaslić i marmelada je vaša <3

Montague Arms Hotel i Bmw koji mi je pokvario sliku

                                             Išli smo na tradicionalni Sunday roast ali dokaza nema, bili smo pregladni.

 Završavam ovaj post u nadi da će ovakvih vikend putovanja biti još mnooogo i da ću vam moći pisati o njima s osmijehom na licu... ugodan vikend svima, provedite ga u društvu sebi dragih ljudi jer na kraju dana, samo to se i broji ;) Ovaj post bio je napisan jučer ujutro ali zbog problema na bloggeru objavljujem ga danas i neću obrisati želju, ovo nek vrijedi za svaki nadolazeći vikend ;)

-Pozdrav svima, Anja

P.S. isprike za text, negdje ga poveća, negdje smanji...pokušat ću prepraviti kasnije ali sada me ne sluša :/

Borough Market London

Ne pišem putopise, ali putovati volim skoro kao i kuhati. Baš mi je bila želja podjeliti s vama tu subotnju šetnju najpoznatijom londonskom tržnicom Borough market. Te subote, zajedno sa svojim B, bila sam jedna od mnogih koja se s gomilom gurala između punih štandova svježeg voća i povrća, sireva, tartufa, školjki koji vrebaju sa svih strana. A lijepo piše na internetu, kako prepoznati newbia u Londonu? Tako što misli da je Borough market subotom baš ooodlična ideja :) Znači ako želite izbjeći baš najveću gužvu, krenite na Borough market između srijede i petka, nedjeljom je zatvoren.

Kako god, preporučujem svima, ovo je raj za gurmane, šetat ćete satima u krug i svaki puta otkriti nešto novo, a i svi vam nude da probate baš njihov sir ili baš njihovo maslinovo ulje. Pašteta od gljiva. Prosciutto di Parma. Jamon. Topla foccacia. Pastrami. ...zaustavite me.

Idu slike, ogladnila sam.

Da, dobro vidite i Hrvatske delicije imaju svoje mjesto na londonskoj tržnici! Hrvatica Ana-Maria Volarić i njen suprug Chris Stewart imali su ideju da fini slavonski kulen, smokve i tartufe pokaže Londonu, krenulo je sa štandom, a sad imaju veći prostor, cijelu malu kućicu. Kažu da im ide dobro, britanci cijene kvalitetu naših proizvoda, a i ja to mogu potvrditi jer je stalno netko bio unutra, isprobavao kulen ili samo njuškao po policama punim džemova i tartufata.

Obavezno dođite gladni, odnosno na doručak kao mi, pa neka vam narežu malo kulena, pršuta ili šunke dok vi kupujete foccaciu s ružmarinom i krupnom soli na drugom štandu. Toliko su dragi da će vam i sendvić složiti ako ih zamolite :) A i ponudit će mozzarellu besplatno!

Jel možda zna netko što je ovo zeleno?

Španjolski pršut - Jamón

U Londonu baš nema puno mjesta gdje možete popiti dobru kavu, pa tamo gdje je ona kvalitetna ovakvi su redovi cijeli dan :)

A kad uspijete doći do fine kave onda možete sjesti za ovaj veliki stol dolje, namazati malo maslaca na brioche i isprobati domaće pekmeze. Kad završite mole vas samo da na blagajni platite 3 funte. Bez obzira što je gužva, atmosfera je vrlo opuštena i osjećate se kao kod kuće nedjeljom ujutro, ok, nije obitelj oko vas ali je sve puno nasmijanih ljudi :)

I to je taj London kojem se uvijek želim vratiti... nadam se da ste uživali u fotografijama kao i ja tamo :)