Pa eto, odlučih onda barem pripremiti nešto drugačije, za mene drugačije, jer ih nisam utopila u umaku već u marinadi i bacila na grill tavu, a ne u posudu punu domaće pašte :) Recept je brz i jednostavan, zgodan za ove vruće ljetne dane...servirajte ih uz salatu, prilog koji vam odgovara ili same kao finger food :)
Potrebni sastojci/6 ražnjića
- 18 repića kozica/to je nekih 200g, nisam vagala
- 12 mini žutih ili crvenih rajčica ili još bolje mix da bude šarenije :) Umjesto rajčice možete kombinirati papriku u raznim bojama, kockice tikvica i sl.
- što tanji drveni štapići
Marinada
- svježi bosiljak/6 većih listova
- sok od pola limuna
- prstohvat origana
- 6 žlica maslinovog ulja
- 1 usitnjeni češanj češnjaka
- 1/2 male čili papričice
- sol i papar
- grančica ružmarina s kojom će te kasnije nanositi marinadu na ražnjiće
1. Pripremite marinadu, bosiljak, češnjak i čili papričicu usitnite pa pomješajte sa ostalim sastojcima. Očistite kozice ali ostavite one male repiće pa ih ostavite barem sat vremena u marinadi. Rajčice razrežite na polovice ili ako su skroz sitne ostavite cijele pa naizmjenično sa kozicama napiknite na drvene štapiće.
2. Zagrijte grill tavu te ju premažite sa malo maslinova ulja. Pecite na jakoj vatri 2-3min sa svake strane, kozice su brzo gotove, samo pazite da vam se rajčice ne počnu raspadati :) Pred kraj sa grančicom ružmarina 'potapkajte' ražnjiće sa još malo marinade ili jednostavno kad ih izvadite iz tave zalijte preostalom marinadom da budu još mirisniji i sočniji mmmmljac! Pa me pozovite da ih isprobam :D
I za kraj, pošto me dugo nije bilo jedan morski kolaž za vas, pozdrav svima :)
